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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

泡發乾香菇 鑲 煎 素3道:乾香菇幾乎是每個家庭必備年貨,不論是煮湯或加工,都是常用食材。但如何能將乾香菇「發好」,保有香氣與口感,又能做出有創意又澎湃的料理?郭泰王師傅以蒸、煎、炸3種不同料理手法,教大家輕鬆做年菜。報導╱譚華齡 攝影╱高凱新

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

包機常態化 業者樂觀:兩岸春節包機吸引大批台商及民眾搭乘,旅遊、民航業者希望兩岸包機早日完成「假日化」,甚至「常態化」。據悉,國內業界與中國對此密切聯繫、但中國對包機常態化主張不宜與開放中國旅客來台觀光脫鉤。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

白冰冰戴學士帽 喊沒作弊:【劉曉君╱台北報導】白冰冰苦讀空中大學,日前終於修完學分,她等不及9月的畢業典禮,日前即在中天《冰冰好料理》錄影時戴學士帽慶祝,她得意地說:「我很用功,從來沒作弊!」

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

程安琪家傳廚藝 吉祥入菜:【宇若霏╱台北報導】過年前夕,是烹飪名人傅培梅女兒程安琪最忙碌的時刻,忙著上節目教做菜、拍年菜專題,由於她今年又出了新食譜《上海媳婦的家常菜》,包羅了100種家常、宴客菜,為了新書,她平均1天吃20多道菜餚,把雙下巴吃成三下巴,腫著過年,她不好意思說:「我請出版社美編幫我修照片,他卻說已經修過了啦!」

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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網路年貨街搶先開賣:【林欣靜╱台北報導】再過一個月就是農曆春節,台北市政府每年一度的年貨大街活動,即將於本月二十五日至下月六日,在迪化街、寧夏路及華陰街等商圈舉行。部分動作快的入口網站業者,更搶先在網路上提前舉行年菜、年貨預購,業者表示,除了應景年菜之外,致贈親朋好友的禮盒及賭具等,預估將是網路上較受歡迎的商品。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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