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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

四大名廚風雲會:年夜飯照例該是張年景畫片,大家放下一年到頭忙亂的瑣務,坐進蠟梅屏風、青花碗筷間,舉起自個的杯盞,對著七菜三湯做出暖烘烘的笑容,就是這樣吧。可是這種臨危不亂的演技,可不是個個主婦都能辦到。朋友前年底嫁了人家,蜜月後農曆年緊步追到,娘家知道女兒婚後還是超商便當兒童,原要幫她準備年菜送宅即便。但新娘覺得從南部送到台北麻煩,看到超商廣告「四大名廚」、「八道名餚」外送年菜的響亮口號,照著精美DM樣品便下了訂

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中南部萬元新春台菜 搶鮮試吃:隨著各大餐廳炮火逐漸對準年菜桌而愈打愈烈的情況,你是否也感受到農曆新年將到來的歡愉氣息,針對喜吃台菜的人,《蘋果日報》特別挑選台中、高雄共4家台菜餐廳,並邀請餐飲學者實際品嘗菜色味道,並就菜餚口味、豐盛度、份量、食材優劣、價位、菜單設計、台菜風味等7項做評比,提供讀者參考。報導╱顏怡今、羅惠鈴 攝影╱林宏洲

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

秋瓷炫揮鏟慶生:秋瓷炫昨天在韓國料理餐廳做韓國年菜,與影迷提前圍爐過年,做完海鮮煎餅接著炒年糕,口味道地,香味四溢,餐廳老闆嘗了都說讚。明天是她二十四歲生日,影迷昨天提前替她慶生,讓她在異鄉度過一個溫暖的生日。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

日本年菜 異國味在家做:在中國人的傳統裡,農曆新年是一年之中最重要的節慶,但在其他國家,新曆年仍為主流。中國年菜裡有許多充滿吉祥意味的佳餚,而深受中華文化影響的日本年菜也是如此。「福華飯店海山廳」的德田將治師傅將教我們做出日式年菜,以不同的風味與面貌迎接新年。報導╱林蔚秦 攝影╱陳志淵

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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蔡淑臻 豬肋排餵男人:呼應農曆「豬」年,名模蔡淑臻特地以豬肉做食材,為《蘋果》讀者上菜,一道「發到不行豬肋排」做法簡易又年味十足,她笑說:「這是一道貴婦型菜餚,完全沒有惱人的油煙,簡單好做,成功率又高。」她更自爆4年前跟爸爸學這道菜餚的動機,全為討好前男友:「之前都是做給男友吃,連我爸爸都還沒吃過我做的菜。」

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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