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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

澎恰恰回鍋 江霞賞麵線:【張瑞振╱台北報導】澎恰恰自光碟案後,昨正式復出與許效舜(舜子)搭檔錄製華視除夕節目,這是兩人自三年前台視《花開富貴》後再度合作。澎恰恰曾三進三出華視,外傳年後他將入主周六或周日黃金時段,但因他與三立仍有合約,他保守說:「會先與三立洽談,再做打算。」華視總經理江霞昨餵他吃麵線,但她說:「我任內沒有這個計劃。」

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

迪化街年菜食材:到迪化街採買年菜,我們請採買經驗和做菜經驗一樣豐富的烹飪老師林美慧、及台北市南北雜貨公會理事長簡鴻春,教你挑選小秘訣。至於大家最關心的省錢撇步,簡理事長說:由於店家訂價是隨貿易商進口的時價變動而訂,有的店家都是向同一家公司買貨,所以同樣等級食材,售價不會差太多,食材等級愈好價格當然比較貴,我們先找出價格帶,讓你買得豐盛又精打細算!報導╱宋冠儀 攝影╱葉仁傑

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

開年吃齋中西素菜搞創意:初一是很多人吃素的日子,如何用簡單的方法料理出美味、健康又華麗上得了檯面的年菜,可能是很多媽媽頭痛的問題。《蘋果日報》副刊特別邀請2位素食料理行家洪銀龍師傅與王碧惠老師,以「福壽綿長」、「節節高昇」、「年年有餘」、「圓滿如意」、等吉利意涵為主題,示範中、西不同烹調法的8款素食,讓全家人可以品嘗不輸餐館的素食美味。 報導╱譚華齡 攝影╱吳朝奎、李芃葳

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

創意元寶動手做:想讓今年的元寶年菜來點新花樣嗎?爸爸、媽媽可以帶著小朋友一起動手做出有創意的元寶,不論是花開富貴元寶、草莓土司元寶、米飯水果元寶、布丁草莓香蕉元寶塔都非常簡單,小朋友做也沒問題,還可以增加親子互動,使家人感情更融洽,好處實在多又多喔!報導╱陳文珍 攝影╱吳朝奎、李靜璇

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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年節血拼 刷卡分期優惠多:【廖珮君╱台北報導】買年貨、送禮、出國旅遊與購物,過年是全民消費的高峰期,發卡銀行紛摩拳擦掌,大打分期付款好康牌;端出的「年菜」有刷卡紅利點數抵現金、送電影票、加油回饋等優惠,營造一種分期刷卡優惠多、還錢又輕鬆的「氣氛」,刺激消費者拿到年終獎金,用力刷卡。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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