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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

昨日《蘋果》被發現的錯與批評:副刊「健康醫療」:《醫院營養師教你做年菜》一文,主照中營養師名字標示位置有誤,左應為「莊世玟」,中為「洪若樸」。1月25日 副刊「流行尖端」:《紅運內衣》下排左2的圖說「簡約的素面設計,…」誤刊為「華歌爾」,正確品牌應為「黛安芬」,衣1380元、褲350元,謹此更正。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

林蘭芷熬ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ湯 壯男戰破皮:【張瑞振╱台北報導】嬌滴滴的林蘭芷竟能烹調一桌性愛佳餚!最近她推出新書《素女新經》,鑽研激情食譜,她下廚煮出「ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ湯」(帝王烏骨雞湯)和「催情汁」(山藥木瓜牛奶汁),她並說:女人最性感的時候,就是什麼都沒穿,只穿一件肚兜做菜,有一次她這樣,男友一喝蚵仔湯就精蟲衝腦,馬上扯掉她的肚兜大戰一場,「小弟弟」還因太「賣力」而破皮。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

飯店春節餐飲訂席爆滿:【陳蔚╱台北報導】農曆春節前後一向是飯店業的淡季,不過在飯店各式促銷加持下,今年春節檔期業績大增,除了餐飲訂席率衝到百分之百、無論中餐西餐都客滿之外;住房部分從除夕到初三共4天,平均訂房率已經接近9成,一反過去淡季情景。往年,每到農曆春節前後約2個星期,就是飯店業的淡季,不論是在餐飲或是住房,大概都只有5成左右的業績。不過隨著國人對過年過節的感覺愈來愈淡薄、回老家過年的人口也愈來愈少

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

選低脂食材 年菜不油:下周就過年了,過年期間都是大魚大肉,一個年節下來約7天,不知不覺就累積了許多油脂在體內,過年後又要進行減重計劃,耕莘醫院永和分院營養師吳宛穎教大家挑選健康年菜的食材,建議搭配的健康烹飪方式,讓今年年菜可以吃得更健康。報導╱黃筱筠 攝影╱施偉平

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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香港學者:髮菜含毒 恐致癡呆症:【綜合報導】髮菜是熱門年菜食材,香港學者近日指髮菜含神經毒素,吃多可能引發老人癡呆症。國內醫師指查遍文獻並未發現含毒研究,甚至有研究證實並不具毒性,但因髮菜無特殊營養,確實不具食用價值。香港中文大學近日抽檢市售四十一個髮菜樣本發現,其中十四個含假髮菜成分;該校學者並指歐美文獻記載髮菜含神經毒素BMAA,吃多可能引發老人癡呆症,但文獻未說明吃多少會對身體有害。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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