年菜採購酸甜肋排,年菜採訂麻辣燙豬肉,年菜採訂白玉蝦米糕,年菜採購蜜烤煙燻雞,年菜採訂人參燉全雞,

年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

市場手工年菜精選4款:傳統市場的外賣年菜,以口味道地、價格實惠、鮮做便利,而廣受家庭主婦歡迎。《蘋果日報》美食版帶您深入北、中、南外賣年菜最齊全的4大傳統市場,為您精選「獅子頭」、「蹄膀」、「蜜汁火腿」以及「八寶飯」4種費工、不易在家自己做的外賣年菜,讓您走一趟傳統市場,就能輕輕鬆鬆準備好年菜。報導╱黃翎翔、顏怡今 攝影╱副刊攝影組

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

泡發乾香菇 鑲 煎 素3道:乾香菇幾乎是每個家庭必備年貨,不論是煮湯或加工,都是常用食材。但如何能將乾香菇「發好」,保有香氣與口感,又能做出有創意又澎湃的料理?郭泰王師傅以蒸、煎、炸3種不同料理手法,教大家輕鬆做年菜。報導╱譚華齡 攝影╱高凱新

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

大芥菜16台斤:苗栗縣三灣鄉老農民羅春生,經營蔬菜種苗二十餘年,今年他以自行改良試種的客家傳統年菜芥菜。其中一株才栽植兩周大,直徑竟已超過一公尺十四公分、重達十六台斤,可說是超級大芥菜(圖),相當罕見。老農民說:「一輩子也沒看過長這麼大的芥菜!」文.圖╱吳傑沐

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

明太子茶漬 鮮美有創意:開幕不久的「匠居酒屋」,顛覆傳統居酒屋的裝潢,店內紅、白兩色系,透露主人年輕膽大的性格,在這個競爭激烈的餐飲市場,年輕沒有成為他們的缺點,反倒因此更能貼近年輕人的想法,營造出「匠」的特色。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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陳鴻1雞5吃包辦年菜:【張瑞振╱台北報導】雞年到來,以雞為食材的年菜必是過年桌上佳餚,但如果家中人口簡單,又想嘗試多種口味變化,美食專家陳鴻設計了一道「五福臨門」雞料理,一隻雞分四天享用五種吃法,讓新年天天吃雞吃不膩。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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