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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

農委會推薦養生藥膳:【王玉樹╱台北報導】農委會昨天對二十九家廠商,共一百多種食品進行「CAS優良食品認證」,會中還推薦五道冬季養生藥膳食譜供民眾補冬參考。藥膳及粵菜名家林秋香強調,健康年菜烹調基本上要注意的就是掌握取材新鮮、做法簡單、快速食用三個原則來做。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

醫mail:【高麗玲╱台北報導】台北市立中醫院中醫主任劉桂蘭表示,一般年菜比較油膩,很多人一個年假下來,體重就增加了三至五公斤,因此,該院特別以中藥材加上食材,設計了五套應景年菜和一款消脂解膩飲料,希望讓民眾吃得健康沒負擔。該套年菜是以五人份為主,熱量共計五千五百五十卡,不過,在食物中加入當歸、枸杞、黃精、女貞子等中藥材,這些年菜適合全家各年齡層。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

年菜躍居超商預購第1名:【張嘉伶、陳國偉╱台北報導】便利商店預購市場今年約成長50%左右,其中銷售單價最高的年菜已經躍升成為第1大佔比,每年成長1倍以上,第2大則是中秋月餅,至於端午節粽子也正急起直追,預購的整體業績約佔便利商店1%營業額。便利商店店數已經接近飽和,為了衝刺業績,各家廠商都強化預購商品,以無店舖行銷增加營業額。幾年下來,預購出現幾大明星商品,包括年菜、中秋月餅、端午粽子、名特產等。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

張韶涵 炸肉巧招下油鍋:【王慧倫╱台北報導】張韶涵(Angela)為了迎接豬年,特別下廚製作吉祥年菜「咕咾肉」。難得近庖廚,只見她油炸豬肉丁時不停閃躲濺起的油爆,還笑說:「以前老覺得媽媽和外婆的手構造一定不同,才會不怕被油濺燙,現在才知道是母愛真偉大,她們忍痛功夫一流!」

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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秀廚藝 兩道年菜孝親:許瑋倫前天深夜發生車禍,事發當天下午,她才開心地為《蘋果日報》拍攝兩個專題:一是介紹她最愛逛的服裝店MILUKU;一是到友人開的日本料理店「森之晨」親手示範兩道年菜,她邊玩邊拍心情很好,還與她的愛車MINI Cooper一起留下不少美麗倩影。不料她當天深夜和助理一起開這輛車南下時,卻不幸發生車禍意外。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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