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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

張鎬哲自理韓菜憶兒時:【王慧倫╱台北報導】在韓國長大的張鎬哲,身為台灣女婿後只能靠廚藝回味兒時過年氣氛。去年老婆柯良良癌症病逝,女兒恩恩又前往L.A.唸書,今年農曆年又更孤單,他語帶惆悵說:「為了怕觸景傷情,除夕我才會從蘇州搭機回台,接著年初一大清早飛美國陪女兒!」不過為了展露好廚藝,日前他邀學弟和助理一起共享韓國菜,以解思鄉愁。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

改練投手 陳懷山也OK:【王覺一╱高雄報導】象隊本土投手吳俊億、王勁力目前仍在復健,牛棚戰力嚴重不足。陳懷山(見圖)與陳致遠昨聊起過去當投手經驗,阿山開玩笑說:「當年我是以投手測試通過才進入象隊,再打個3年,改行當中繼投手沒問題。」陳懷山1996年菜鳥當年曾客串投手,出賽6場,投了18.1局,戰績1敗,防禦率4.91。「參加測試時,我只投了5球,山根總教練就說OK。」阿山很臭屁地說:「那時候當外野手,臂力不錯,這幾年沒再

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

潘思亮推年菜 為黃教漳解饞:哈日風盛行,配合日本人元旦過年習俗,晶華酒店首創日本御節料理,董事長潘思亮(右)特別情商留日7年的好朋友—台隆手創館總經理黃教漳(左),講解各式菜色意義。不過雖說是「情商站台」,晶華這次會推出這套御節料理,完全是為了解決黃教漳想在台灣過日本年、吃日本傳統年菜的麻煩。原來每年黃教漳都得提前向日本料理店預定這套日本年菜,潘思亮知道好友的難題後,發現御節料理應該有市場,與晶華的日本主廚商量過,馬上推出這

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

年菜這樣收 美味不流失:滿滿一桌的年菜,真是讓人口水直流,可是,這麼多的菜,根本吃不完啊……該怎麼處理,才能讓它收進冰箱後,再次取出食用時也同樣好吃不變味呢?別苦惱了!今天就讓專家來告訴你,從冷盤到甜點,跟著這樣收,加熱後還是一樣好吃喔!報導/莫佩珊 攝影/施偉平

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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「過年後想養羊」成遺願:帶著一貫開朗笑容,許瑋倫26日下午為《蘋果日報》拍攝兩個專題 ,一是介紹她最喜歡的服裝店miluku ;一是到她好友開設的「森之晨」日本料理店做年菜專題,她當時還說:「大家都以為我不會做菜,今天學會這兩道菜,我過年期間就要做給媽媽吃,好好陪伴爸爸、媽媽,過年後好想養一頭可愛的羊。」這最後的兩個採訪,她留下好多美麗的倩影,也透露未完的心願,令人不勝唏噓。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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