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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

高凌風圍爐紅包每人2千:【娛樂中心╱台北報導】五十六歲高凌風,連續六年都在國外作秀,今年終於留在台灣,與妻小一家五口吃團圓飯,昨晚先換上新衣、祭拜祖先,接著吃了頓七菜一湯,平靜、幸福又豐盛的年夜飯,期待金雞報喜、財源廣進。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

工研院推全溫層保鮮:【吳秀樺╱新竹報導】為搶攻台灣1年高達4000億元的外食及低溫食品市場,工研院能資所研發低溫蓄冷技術,利用該技術發展出全溫層食品保鮮服務,技轉大榮貨運、中華郵政等宅配物流業者,預計未來每年將再可創造370億元的產值。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

生機年菜真健康:台北市中正區健康服務中心傅老師教室昨天提供民眾生機年菜(圖)食譜,以川燙、油水拌炒、生食等方式烹調,每人每餐不到一千大卡,好看好吃又健康。獲得法國藍帶獎的大廚吳大說,素食年菜可用甘蔗頭、香菇、芹菜葉等食材熬煮湯頭,或用海鹽、黑糖取代精鹽、砂糖,以地瓜粉或麵粉取代太白粉。生機年菜食譜公布於網站http://zzh-tpc.doh.gov.tw。田裕華攝

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

春節後減重門診量增2成:【魏鑫陽╱台北報導】今年春節期間,適逢近11年來少見的寒冬,讓許多人不知不覺吃進不少高熱量食品,減重診所門診量增加1~2成,許多人也紛紛向健身房報到。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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開年吃齋中西素菜搞創意:初一是很多人吃素的日子,如何用簡單的方法料理出美味、健康又華麗上得了檯面的年菜,可能是很多媽媽頭痛的問題。《蘋果日報》副刊特別邀請2位素食料理行家洪銀龍師傅與王碧惠老師,以「福壽綿長」、「節節高昇」、「年年有餘」、「圓滿如意」、等吉利意涵為主題,示範中、西不同烹調法的8款素食,讓全家人可以品嘗不輸餐館的素食美味。 報導╱譚華齡 攝影╱吳朝奎、李芃葳

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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