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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

老臭豆腐 流轉飄香:人家說雲南有18怪,其中雲南人喜歡豆腐燒著賣就是其中的一怪。其實,臭豆腐當初就是從昆明近郊起源的,育梅為了鑽研雲南的豆腐料理,不但媽媽成了軍師,一堆文獻墨寶都成了育梅的食譜來源。報導╱張翠蓮 攝影╱高大鈞

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

五花肉 巧變熱門年菜:東坡肉、梅干扣肉向來是外賣年菜的熱門菜式,曾任「大三元酒樓」的簡枝清師傅,將多年烹調經驗公開,讓讀者用五花肉就能輕鬆做出這2樣年節大菜,在餐桌上博得全家好評。報導╱沈軒毅 攝影╱陳逸宏

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

包機常態化 業者樂觀:兩岸春節包機吸引大批台商及民眾搭乘,旅遊、民航業者希望兩岸包機早日完成「假日化」,甚至「常態化」。據悉,國內業界與中國對此密切聯繫、但中國對包機常態化主張不宜與開放中國旅客來台觀光脫鉤。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

傳統市場年菜 精選13款:傳統市場裡的熟食年菜,有著價格實惠、鮮做道地的特色,所以廣受家庭主婦歡迎。《蘋果日報》深入台北「東門市場」、「士東市場」和「水源市場」,精選「燻雞」、「獅子頭」、「元寶」等熟食或半成品,讓家庭主婦在春節能輕鬆準備1桌好菜。報導╱沈軒毅 攝影╱高凱新、高大鈞

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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丁國琳變發福邢速蘭:阿霞昨在台視聞到香噴噴的滷豬腳味,原來是八點檔《野球風雲》的丁國琳、宋達民、柯叔元,正為過年節目做年菜,阿霞馬上把演《台灣霹靂火》邢速蘭一角走紅的丁國琳拉到一邊,問她是不是要回三立演《台灣龍捲風》。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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